迪化街這攤從1973年開始營業的妙口四神湯肉包專賣店,雖然懶喵先前在台北工作時曾吃過,不過當時懶喵還沒寫食記,自然沒有留任何記錄,直到年初看了韓國名廚白鍾元的《街頭美食鬥士2》台灣台北篇後,決定找時間去回味。
外帶直接排隊,內用先找座位再跟店家點餐,位於銀行騎樓的座位不多,餐點送上桌後,會在桌邊結帳,用餐完再放置旁邊回收區。
以芡實、蓮子、茯苓、淮山與豬骨熬煮的四神湯,採用帶皮紅蓮子,讓混濁顏色的湯頭不同於其他家四神湯,端上桌前有加點當歸酒提味,湯頭喝起來微甘甜,豬腸新鮮軟Q。
四神湯$60
肉包外皮鬆軟微甜,吸肉汁的內層吃起來有味,混炒過的洋蔥、絞肉與黑胡椒的內餡,吃起來微甜帶點胡椒辛香味。
肉包$20
店家頗客氣,假日前去,前來外帶的客人較多,排隊隊伍也比較長些,反而內用排隊機率較小,再加上大家吃完就離開,比較容易有座位。
店家資料:
妙口四神湯肉包專賣店
PM11:30~PM17:00 (週一休)
0970-135-007
台北市大同區民生西路388號
鄰近捷運站:大橋頭站2號出口
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