[台中]海記醬油雞飯 台灣公益路總店 來自新加坡老店

海記醬油雞飯

雖然懶喵筆記這間來自新加坡創立於1959年的海記醬油雞(HAIKEE)已久,目前只有台中、台北與高雄有分店,和喵妹吃完早餐後,發現附近有間海記醬油雞飯分店,就走過來用餐。


海記醬油雞飯

還沒走進店內,看著展示櫥窗懸掛的各式燒臘頗誘人。

海記醬油雞飯

狹長型文青風味的店內空間,內用採自助式,在櫃台拿菜單後,自己找座位坐下,點餐完聽號取餐,用餐完再將餐具送至回收區。

海記醬油雞飯

餐點分主餐、套餐、其他主菜與香米粥。決定好餐點,在櫃台點餐結帳。

海記醬油雞飯

調味醬料、餐具與雞湯放置一旁,自行取用。

海記醬油雞飯

以招牌醬油熬煮的雞湯,裡面有大量帶骨雞肉,味道濃郁還不錯。

海記醬油雞飯

由於喵妹還不餓,懶喵又想吃看看網路上頗推的叉燒,僅單點叉燒燒肉雙拼。

海記醬油雞飯
叉燒燒肉雙拼$150

淋上紅色鹹甜味醬汁的叉燒肉,採用三層肉,口感軟甜不柴;肥瘦各半、有點厚度的燒肉,皮薄脆肉軟。

海記醬油雞飯

主餐點了有招牌醬油與海南白雞的雙雞,可以選雞味飯或全蛋麵,懶喵選雞味飯,怕吃不完,有請店家米飯份量減少些。

海記醬油雞飯
雙雞-雞味飯$170

主餐有附口感脆、純絞肉內饀的炸雲吞;豆香味重的滷豆腐與有滷入味的滷蛋;配菜是口感脆的青江菜與小黃瓜。

海記醬油雞飯

海南白雞口感軟嫩微Q,吃起來沒什麼味道,沾沙薑蔥醬比較有味,敢吃辣可以搭配雞飯辣椒醬;看起來顏色較深的招牌醬油,雞肉吃起來不鹹,口感軟嫩有水份。底下舖放泰國香米加雞高湯煮而成的雞味飯,米飯分明,口感香Q,可以加點老抽黑醬油膏,吃起來別有風味。

海記醬油雞飯

服務不錯,餐點價格稍貴一點,口味偏清淡,比較不油膩。平日中午用餐時間前來,還蠻多人前來外帶、外送。店家也有提供線上點餐外帶,還有優惠,住附近想品嚐的人,不妨多利用。

店家資料:
海記醬油雞飯 台灣公益路總店
AM11:00~PM21:30
04-2326-2323
台中市南屯區公益路二段116號
https://www.haikee.sg/
https://www.facebook.com/haikeetaiwan/

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