[高雄-新興]BAMBINO 斑比諾 披薩‧義大利麵‧牛排 (已歇業)

吃完晚餐,看完中醫,回到家登上MSN,殺手呆呆立刻傳訊給我。昨天他去斑比諾吃早餐時,有看到外面張貼的大張海報,上面寫「12吋美國牛小排披薩NT99」,為了驗証店家是不是噱頭,決定今天跑去外帶看看,果言不假,12吋的美國牛小排PIZZA真的只要$99,而且還是手工披薩!看到我登上MSN,立刻傳訊告知我這個天大優惠的好消息。

 

店家在門口張貼的優惠海報

原想利用殺手呆呆還在寫「高雄‧斑比諾 美國牛小排 PIZZA(緊急置入)一文時,決定先吃中藥。才倒好熱水,打開中藥粉包,殺手呆呆立刻把寫好的文傳給來讓我搶頭香,滑鼠才點下去,結果不小心打翻中藥粉包,我也只好邊看文邊收拾散落一桌的中藥粉。

原本是吃飽飯後才能吃中藥,即然翻了,就是天註定啦!叫我再吃東西囉!決定前往這家店去外帶披薩。

其實這家店,在去年年底參加完殺手呆呆舉辦的吉那早餐格聚結束後,返回家的途中就有注意到,不過也是還沒找機會跑來吃看看。剛好殺手呆呆已經先去試了,我也不客氣跟著去試看看。

和19to1鮮選牛排專賣店、夥夯牛排一樣,這家BAMBINO也是鬥牛士餐飲企業所開的。店家的早餐點單上寫著店名的由來:義大利文「BAMBINO」是指「新鮮人」的意思,和漫畫、日劇「料理新鮮人」相呼應,所以店內以義大利料理為主,再以少油、低脂、薄鹽的地中海健康飲食為概念,現煮義大利麵、手工現作披薩及採用紐西蘭牛排做為店家餐飲內容。

店家外觀是整片落地窗,店內設計很簡約,樸素的紅椅白桌再搭配幾盆綠樹,反而更襯托出簡單俐落的感覺。

 

店內一角

店內一角

店內吧台

早上十點前有賣美式早餐,每份$99;十點後有手工披薩$170~$269、義大利麵$170~$249、飯類$170~$249、精緻排餐$329、晚上五點後再多提供小火鍋$279,及全時段供應單品$30~$90。

一進門,就直接跟店家說要外帶$99的特惠牛小排披薩,然後詢問店員能不能在店內拍照,獲得允許後,便拿起相機開始到處拍起來。在等候時間裡,另一位店員端上了紅茶請我們稍坐一會。

 

店家招待的紅茶

店家的披薩都是客人點了之後,才開始桿麵團,壓成薄餅皮塗醬,然後送烤爐烘烤一段時間後,取出來放上起司、牛小排片,再送進烤爐,等烤的差不多時,取出來均勻擠上醬料,再送進去烘烤,最後才切片灑上大量柴魚片裝盒。

 

取出麵團

桿餅皮

塗抺醬料

送烤爐烘烤

正在烘烤加了起司與牛小排的披薩

後來店長發現我對披薩製作過程跟烤爐一直很有興趣,除了大方讓我走進吧台看烤爐外,還跟我詳細介紹。店家用的烤爐是美國品牌「Wood Stone」,整個爐壁是用火山岩石製成,它還是趕在這家店開店前,專程搭機前來台灣唷!目前高雄只有兩家店有這個品牌的烤爐,.另一家店在大立精品館樓上。

 

美國Wood Stone品牌的窯爐

  回來查了一下這個Wood Stone品牌,原來它是在燒烤界大大有名的窯爐,一般會看到店家在爐外加磚頭做造型,其實它實際的樣子,就是我們在BAMBINO看到的,純鐵皮包住石頭樣。這種石製的窯爐,最高溫度可以高達400度。不過我有注意到,BAMBINO烤披薩時是控制在187度左右,沒有超過200度。問過店長,店裡這台烤爐是全天開著的,冬天靠近它,還真的覺得很溫暖。

 

外帶餐盒

店家的PIZZA是薄餅皮,每份6兩重的麵團雖然是中央廚房送過來,但餅皮絕對是現場桿開。披薩上所加的醬料也是店家自己製作,像牛小排披薩所放的紅醬就是用洋蔥、大蒜、蕃茄、辣椒及香料做出來的。我們在吃的時候,有吃到芥未味道的青醬,應該是有加糖稍微中和芥未的嗆辛味,所以吃起來的味道是甜的,整體感覺偏向日式口味。至於餅皮的口感,趁熱吃還脆脆的,冷掉就會比較軟一點,雖然可以利用自家的烤箱再烘烤一下,但口感還是會有點差別。

 

12吋的牛小排披薩$99

真的是薄餅的

店長跟我們說,如果喜愛這種薄餅的口感,推薦我們可以嚐試瑪格麗特披薩,也就是披薩上放純起司與蕃茄片,最能吃出這種薄餅的口感與嚼勁。

目前牛小排披薩外帶優惠特價只到3月31日止,我看過店內手工披薩的項目,沒有這項牛小排披薩。而且店家沒有限制一人可以帶幾份,也沒有一天限量多少份牛小排披薩。12吋雖然是薄餅,但看起來還是很大份,差不多兩個人吃恰恰好,如果你是大食量者,可能一個人就能吃掉一份。對了,店家可以接受消費卷用餐,如果持學生證,還可以打九折,不過我忘了問外帶優惠的牛小排披薩還能不能打折。

一買披薩回來,就邊吃邊和殺手呆呆分享心得,哈~也讓殺手呆呆見識到喵兒瞬間爆衝的功力!當然,也好久沒有立刻吃完就分享食記了。

資料補充:

BAMBINO Pizza‧Pasta‧Steak

斑比諾 披薩‧義大利麵‧牛排

am7:30~pm24:00

07-2155631 / 2157470

高雄市新興區中山一路18號1樓

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  1. 哈~我也搶到頭香了
    這家的pizza看起來好好吃哦
    對了~我又想問這家店坐捷運走的到嗎?
    現在有捷運有時都懶得開車騎車出門
    學習在台北時的生活出門坐捷運加走路

    1. 現場坐下來吃的價格比較貴,而牛小排也只有外帶才有^^
      自己衡量看看囉^^

      紅線R9中央公園站3號 光世代出口
      橘線05美麗島站3號 光世代出口
      不管坐紅線或橘線,都是在光世代出口處,應該算是蠻方便的店^^

    1. 哈!你一個人吃一份應該沒有問題啦!不小份哩!
      過年期間應該也有供應~可以利用回來時間順便去吃看看唷!
      唉~今年過年,我人在台中,如果有回高雄,再看看有沒有機會一起用餐囉^^


  2. 這個月下高雄要吃的美食幾乎都是參考你的網站
    真的是受益良多啊~~

    這家店的外帶跟內用的價格會不會差很多
    那個pizza我滿想外帶跟朋友兩人在公園裡嗑,應該別有一番風味
    吃pizza我特愛吃薄餅的,不過你拍的真的好薄,好薄,吃下去會不會沒感覺….  ^0^

    1. 很開心,我的blog對你而言是有用資訊哩!
      嘿~我也愛吃薄餅的,厚餅除非有內夾起司,否則不怎麼愛吃。

      這家披薩內用跟外帶有差唷!
      內用比較外帶貴快一倍價錢,而且內用沒有牛小排這個口味的披薩;因醬料與饀料還算是蠻平均,不會吃下去沒啥感覺哩;這家店的斜對面就是中央公園唷!不妨和朋友一起享受吧!

      希望你們在高雄玩的愉快哩!

  3. 看了你的blog中有關義大利麵的餐廳,有大部份我也都去吃過了
    最近我剛去了一家波波里義式餐廳,也有義大利麵、排餐、火鍋、中式風味小品等菜單,我吃了這家的義大利麵,我覺的和我吃過的比較下來,這家真的滿不錯吃的

    住址:高雄市裕誠路1912號(靠近裕誠和明誠路交叉口,但在裕誠路上)
    電話:5523189

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