[台北]叁和院 台灣風格飲食 忠孝旗艦店 創意台菜料理

叁和院

懶喵對於走創意台菜的叁和院,網路上分享那些造型可愛的點心想吃已久,看官網菜單單點類居多,只有宅宅和懶喵兩個人,能吃的有限。友人提議聚餐,想到這間店,剛好大夥都還沒吃過。原打算先在官網線上預約,而懶喵沒有EZTABLE帳號,只好委拖同行友人幫忙先付款預約。


室內裝潢以金屬菱格來營造時尚感,二樓比較明顯帶工業風味。

叁和院

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官網上有菜單可以參考,大多是單點類,部份點心類可以依人數來點,若不知道點什麼,也有合菜可以選。用餐總金額收一成服務費,有每人低消$300與用餐2小時限制。

百香泡菜是店家贈送,加百香果醃漬的蘿蔔與青木瓜,滋味酸甜。

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百香泡菜(招待)

用冰淇淋甜筒盛裝的五味手捲,甜筒底層放有辣味的蘋果丁與高麗菜絲,上面再用馬鈴薯泥覆蓋九孔,最後淋上五味醬。

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五味九孔鮑(4個)$345

除了造型外,冰涼的口感,像在吃鹹口味的冰,整體味道蠻清爽。建議端上桌後要趕快吃掉,擺放一段時間後甜筒容易溼軟。

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越光米飯煮的還不錯,不軟不乾。

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越光米飯$17

以花枝、蝦仁、蛤蜊與蟹黃搭配雞蛋豆腐的什錦海鮮豆腐煲,雞蛋豆腐口感滑嫩,混有海鮮料的醬汁配飯好吃。

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什錦海鮮豆腐煲$287

當日點的菜裡,覺得最辣的就是這道味爆蛋。把煎蛋切成塊狀,再加芹菜、紅蘿蔔、木耳、辣椒大火爆炒,端上桌味道油香,吃起來頗辣。

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味爆蛋$187

帶辣味的咖哩軟殼蟹,軟殼蟹已酥軟,醬料頗下飯。

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咖哩軟殼蟹$367

點了份東坡肉,當然也要來份刈包來搭配。店員會附上刈包配料–花生粉、香菜與酸菜。

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原本想點虎皮刈包與班馬紋刈包各半,未料當日僅剩虎皮刈包。

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虎皮刈包(4份)$68

外皮油亮的東坡肉,看起來頗吸引人,端上桌時,服務人員才會剪開繩子。以五花肉製作的東坡肉,己煮入味,口感軟嫩微甜,搭配米飯也好吃。

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東坡肉$287

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自己DIY刈包,搭配東坡肉一起品嚐。先前看其他網友食記分享,有的人是點梅干扣肉來搭配刈包。

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地瓜葉加鹹蛋、皮蛋與蒜香拌炒的金銀蛋地瓜葉,雖然鹹蛋份量極少,但吃起來的味道還是不錯。

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金銀蛋地瓜葉$187

造型可愛的刺蝟叉燒包,表層外皮油炸至酥脆,口感也略有點油,裡面包微甜的叉燒肉饀。

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刺蝟叉燒包 1份$137+1個$57

端上桌時,其實服務人員有建議從頭開始品嚐,哈,懶喵則是從側面咬開。

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在EZTABLE線上預約預付有送小黑包,裡面包的是白芝麻與花生混合的內餡,味道香甜。

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我們去的時候有Facebook打卡送古早味枝仔冰,送的是綠豆口味。剛拿到時頗堅硬,先退一下冰比較好打開。

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服務普普,餐點部份口感略油外,大部份味道都還不錯,由於餐點份量不多,顯得價位中等。覺得人多還是比較好點菜分食,可以先在官網線上預約,再前去用餐。

店家資料:
叁和院 台灣風格飲食 忠孝旗艦店
周日至四AM11:30~AM01:00/周五六AM11:30~AM02:30
02-2731-3833
台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
http://sanhoyan.com.tw/
https://www.facebook.com/sanhoyan.com.tw/
鄰近捷運站:忠孝敦化站

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