[曼谷]Blue Elephant 藍象餐廳:平日午間泰式風味套餐

Blue Elephant

我們搭空鐵(BTS)到蘇叻沙克站(Surasak),還沒出站,就已經看到這棟鵝黃色的Blue Elephant 藍象餐廳。


以泰國宮庭料理為主的The Blue Elephant,1980年在比利時布魯塞爾開設第一間店,之後在歐洲陸續開幾間分店,直到2002年才在曼谷開店。我們前去用餐時還沒有公佈曼谷米其林評鑑,寫文時查了一下資料,曼谷藍象餐廳是獲得「The Plate MICHELIN(米其林餐盤)」。

藍象餐廳官網有提供線上訂位服務「BOOK A TABLE」,回覆還蠻快!當天預約,隔天已訂好座位。

我們預約時間比較早,趁其他客人還沒前來,趕緊先拍店內空景照。店內以木質裝潢、圓形拱門窗與水晶吊燈,呈現歐洲風味。

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上二樓前會先經過商品販賣處。

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樓梯旁邊掛滿報導藍象餐廳的文章與照片。

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二樓裝潢和一樓略有一點點不同,比較適合多人用餐。

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平日午間供應的泰式風味套餐,每天內容都不同。像我們是星期四前去用餐,直接一人點一份880฿或含湯980฿的Blue Elephant Thursday Set Lunch(週四午間泰式風味套餐),用餐總金額會收10%服務費。

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水也是要付費,我們直接點飲料。懶喵點了Freeze Juices的Mango(芒果)汁,杯口上方放酪梨片作裝飾,喝起來甜甜微稠;宅宅點了Pattaya(芭達雅),放在竹筒裡端上桌,是混鳳梨、芒果的調酒,酒味喝起來算淡,果酸味道較重些。

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Pattaya 240฿與Mango 210฿

首先端上桌的開胃菜,分別是混芒果、蘋果、紅蘿蔔、甜椒與干貝的沙拉與添加起司的湯。沙拉吃起來甜甜微辣,熱湯喝起來微酸辣。

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接著端上炸春捲(Rose Spring Rolls)、碳烤雞肉串(Chicken Golak)與鯰魚蝦沙拉(Rice Field Catfish And Prawn Salad)的前菜組合。

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以越南米紙包混冬粉的絞肉餡油炸的炸春捲,再搭配泰式酸辣醬品嚐,外酥脆,內軟有水份;碳烤雞肉串外層塗上混椰奶的沙嗲醬雞肉軟嫩帶碳烤香氣,雖然外層醬料吃起來會辣,仍覺得好吃;鯰魚蝦沙拉吃起來酸酥脆帶點薑味。

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午間套餐多100฿的湯是南薑椰奶雞湯(Tom Kha Chicken),是用下方點蠟蠋的雙頭象容器盛裝。

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南薑椰奶雞湯裡面有雞肉與椰子肉,喝起來微鹹香不會辣,椰奶味重。

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接著送主菜,供應的米飯有兩種可選:泰國香米與紫米,都是免費供應,吃不夠還可以再追加。我們直接請服務人員兩種米飯都放。

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主菜與配菜放在竹籃裡端上桌,會依人數調配份量。主菜有三道:Three Flavored Seabass(三味海鱸)、Massaman Curry With Lamb And Sweet Purple Potato(羊膝瑪莎曼咖喱與紫薯)與Emerald Chicken(香蘭葉雞肉),一道配菜:炒空心菜。兩個人一起品嚐。

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外層裏粉油炸的三味海鱺,淋上蕃茄泥與放上羅勒,吃起來微酸;椰奶味重的羊膝瑪莎曼咖喱,羊膝口感軟嫩,搭配的紫薯軟香甜;添加蒜片、辣椒、黃豆醬炒空心菜,吃起來鹹香;香蘭葉裏雞肉包成粽子形狀,搭配酸甜醬品嚐,雞肉軟有水份。

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餐具收走後,送上水果盤。由於我們預約時有填寫慶祝紀念日,送上桌的香瓜、火龍果與哈蜜瓜壓成愛心狀,旁邊鮮奶油上面放翻糖製做的四葉幸運草與飄蟲,再用果醬畫出Love,灑上巧克力米果。

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甜點是椰奶加南瓜的Pumpkin Delight,椰奶味重道,吃起來微甜。

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結帳單放置在小象裡,直接拿到櫃台結帳。

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結帳後,我們才跑商品販賣處,買了不少調味醬料包回來當伴手禮或加料自己煮。

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離開準備搭BTS時,剛好在餐廳轉角遇到這隻小白貓。不過牠有點怕生,怕驚嚇到牠,我們只敢站遠處拍牠。

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服務不錯,服務人員上菜時會介紹解說,餐點口感與味道還不錯,上菜速度算快。餐廳有設廚藝教室,建議前來用餐,最好先線上預約。

店家資料:
Blue Elephant 藍象餐廳
AM11:30~PM14:30/PM18:30~PM22:30
+66 (2) 673 9353、+66 (2) 6739354
233 Thanon Sathon Tai, Yannawa | Yannawa, Bangkok 10120, Thailand
http://www.blueelephant.com/bangkok/
鄰近車站:BTS Surasak(蘇叻沙克站) 2號出口

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