[新竹]義大利生麵廚房 Pasta de Show パスタでしょう 日式義大利麵

義大利生麵廚房

鄰近住窩旁邊這間「義大利生麵廚房 パスタでしょう Pasta de Show」,店家還在裝潢時就有留意。可惜開幕前的試吃會僅限新竹住戶,而懶喵戶籍還在高雄,等店家開幕,懶喵人跑台中遊玩,拖到現在才前去用餐。


義大利生麵廚房

由於店內座位不多,客滿會先在外面的小花園等候,再由店員協助安排座位。

義大利生麵廚房

等候區有設置茶水,而內用區則沒有提供。

義大利生麵廚房

餐點以義大利麵與燉飯為主,每日限量供應,分為蕃茄紅醬、奶油白醬、青醬與特製醬。

義大利生麵廚房

義大利生麵廚房

直接使用門口設置的點餐機點餐結帳。

義大利生麵廚房

推開門,就會先看到店家自製的生麵放在冷蔵展示櫃裡。

義大利生麵廚房

店內以純白搭木質桌椅,再用植物點綴的日式文青風味,座位不多,僅一樓十幾個座位。

義大利生麵廚房

義大利生麵廚房

可以看到開放式廚房內廚師料理過程。

義大利生麵廚房

由於採自助式,廚師料理好會叫號,直接到櫃台領取餐點,用餐完再放置回收台。

義大利生麵廚房

採用生麵製作的麵條有細麵、寬麵與全麥麵可選。宅宅點的白酒蛤蜊義大利麵是選全麥麵,蛤蜊舖放麵條旁邊,中間放上花椰菜、九層塔、蒜丁與洋蔥丁。

義大利生麵廚房
白酒蛤蜊義大利麵(全麥麵)$190

全麥麵麵條看到的小麥顆粒,口感微彈帶顆粒感。整個吃起來蒜味濃郁,因有蛤蜊緣故,醬汁也偏鹹些。

義大利生麵廚房

懶喵點的墨魚義大利麵選寬麵,灑上七味粉的魷魚口感Q彈有咬勁。

義大利生麵廚房
墨魚義大利麵(寬麵)$220

寬麵麵條口感Q帶點嚼勁,雖然墨魚醬汁裡有加九層塔、洋蔥丁與蒜丁,整個吃起來味道淡淡的。

義大利生麵廚房

雖採自助式,店員頗客氣。和傳統義大利麵將醬汁收乾的料理方式不同,採用生麵的日式義大利麵的醬汁較多些,兩種吃起來的口感與風味不同,就看個人喜好,如果喜歡義大利麵的醬汁多一些,這間是不錯選擇。

店家資料:
義大利生麵廚房 パスタでしょう Pasta de Show
AM11:30~PM13:30/PM17:30~PM20:00 (週一休)
新竹市東區新莊街206巷18號
https://facebook.com/Pasta-de-Show-パスタでしょう-義大利生麵廚房-107448914351953/

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