[高雄]海濱海鮮餐廳 中洲總店 無菜單 現場決定料理方式

去年十月份六六成員在大華土雞城聚餐時，大夥無意提到秋蟹，進而想到下次聚餐來吃海產，經由喵兒的提議與推薦，最後十一月份的聚餐，跑來位於旗津的海濱餐廳用餐。

由於海濱餐廳沒有制式菜色點單，完全憑當日提供的海鮮種類，由顧客來決定要煎、煮、炒、炸、蒸…等等烹飪方式上菜。

而這次點菜的重責大任交給喵兒，以往喵兒都是靠別人點餐居多，交由喵兒來點餐，覺得有點惶恐，深怕點到大家不愛吃的菜，只好憑記憶裡每次來吃的來點。其實海產類只要夠新鮮，任何烹飪方式都會覺得好吃，再加上大家說只要我點就會吃，想想就放心點菜。

和店家討論後，我們一共八個人，點了七菜一湯的海鮮料理：生魚片、水煮蝦、清蒸螃蟹、蒸生蠔、炒山蘇、炒海瓜子、炸鮮蚵及味噌豆腐湯，結帳總金額為$2110。

最先送上來的是水煮蝦，因為還有四個人塞在路上，所以有充份時間慢慢選擇角度拍照。在第二盤送上來之前，他們也到了。水煮方式讓蝦本身甜甜的味道表露無遺，店家有提供蒜蓉沾醬，但我覺得這樣就很好吃，沒特別去沾用。

水煮蝦

炒海瓜子會讓人想到淡水八里那種用鐵盆裝、可以吃的很豪邁的海瓜子，不過我很久沒去淡水玩，只能點這個充當回味一下。當然，店家這樣一盤的份量，感覺就沒有淡水鐵盆來的多一點。

炒海瓜子

生魚片的種類我沒有挑，魚的種類不少，任由老闆挑選切一盤上桌。看起來像似雕魚跟鮪魚，由於我照片拍的有點亮，又沒問店家是什麼種類生魚片。

生魚片

雖然挑選的海鮮種類多，但沒有點到菜，所以叫了盤炒山蘇，沒想到這盤大大受歡迎，很快一掃而空。突然覺得自己只有點一盤菜，菜類還真的吃很少！

炒山蘇

烤生蠔是先前有看過別人寫的網誌推薦的，好吧！我有點失算，沒料到六六裡不敢吃的人佔半數。雖然生蠔很新鮮，吃起來又肥美，喜歡吃的人覺得還不錯，卻也勾不起不喜歡吃的人慾望。

烤生蠔

生蠔的殼打開後的樣子，個個大顆又肥美。

味噌魚湯還不錯，湯的味道喝起來甜甜的，魚塊不少！不過我不曉得湯裡是什麼魚類，只覺得還不錯吃。

味噌魚湯

炸鮮蚵的外種裏粉不多，又炸的酥酥好吃，不沾蕃茄醬就很好吃了，也是一盤快速清空的菜。

炸鮮蚵

最後送上是大家期待已久的清蒸螃蟹！也就是六六這次聚餐的主要目的。我們這桌剛好八個人，所以點了四隻螃蟹，剛好一人一半。打開蟹殼，蟹膏呈現在大家眼前。雖然用餐的季節恰屬秋天，但據對螃蟹頗有研究的成員說，有蟹黃、最好吃的時間點已經過了，只好隔年請早囉！

排排站

蟹膏

店家資料：
海濱海鮮餐廳 中洲總店
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM20:30
07-571-3485
高雄市旗津區中洲二路68號之3
http://www.hibinseafood.com.tw/
https://www.facebook.com/seashoreseafood/

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