這家位於鼓山三路上便宜吃到飽的益勝香自助火鍋，喵兒知道已經很久，很多中山學生都知道這家店的存在，再加上每次去高鐵站走鼓山三路都會經過它，自然而然對它印象深刻。不過，卻從來沒有踏進去用餐過。剛好宅宅和學弟約碰面一起吃飯，地點就約在這家便宜的吃到飽火鍋店，當喵兒知道他們小聚在這家店時，就巴望著宅宅，希望能跟著去吃看看，當然，也如願以償。
原以為是晴朗好日子，突然烏雲密佈，下起豪大雨，雨水就像用倒的一樣。我們來的時間點較早，站在門口等店家中午12點的開門，再進去用餐。
店內相當乾淨，和一般路邊吃到飽的感覺不同。和牆上的價目表一樣，最便宜的石頭火鍋，每人$139，再來是鴛鴦鍋、藥膳養生鍋、泡菜鍋與麻辣鍋，全是一人$160，最貴的是火烤兩吃$185。不論點那一種鍋，都限兩人以上用餐，不曉得單獨一個人前往用餐怎麼計算。
我們直接開了每人$139的石頭火鍋，老闆給了我們夾料用的盤子後，大夥往店後方的冷藏櫃移動。
喵兒大概是餓了，再加上有不熟的學弟在場，店內也有其他客人。比較不太好意思，很收斂拍了幾張，就把相機收起來。
醬料、白飯都在一旁，可以自行取用。飲料是冰紅茶，則放在另一個角落裡，也是自行取用。
冷藏櫃開的溫度比較低，所有食物都凍起來，拿起來都是結凍狀態。
即然吃石頭火鍋，首先要用蒜頭將肉片爆香後再加高湯，這樣的湯頭會更加好喝。不過肉片因結凍，再加上溫鍋，稍微花點時間才能油爆。
略拌炒後，高湯就在店內一角，可以自行添加到鍋內使用。
喵兒只有大概看一下冷藏櫃內的鍋料，種類不少，菜也多，任客人夾取沒有限制份量，也有油條、泡麵可加。
用餐完全沒有時間限制，店家也沒有趕人的動作，我們邊吃邊聊天，待了將近三個小時才離開。店家其實有提供冰品，喵兒有看到卻漏拍。
這是一家環境乾淨，價格相當便宜的火鍋店，很適合花少少的錢來享受吃火鍋的氣氛，對大食量的人而言，如果不計較食材高檔與否，或鍋料多寡，在這可以盡情吃到飽為止。
店家資料：
益勝香自助火鍋
PM12:00~凌晨AM00:00
0929-761-377
高雄市鼓山區鼓山三路47號(新疆路口)
https://www.facebook.com/益勝香自助火鍋店-1585964694882608/
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