[台中]大貴日本料理 (已歇業)

鮪魚握壽司

這間大貴日本料理位於全台中最大的中科大飯店一樓，師傅原先在別間日本料理工作，目前是自己開店當老闆。

我曾寫過先前師傅待的日本料理店食記，沒錯～朋友家人就是跟著手藝好的師傅跑店的那種食客，這次也是跟朋友全家人一起前來用餐。

店老闆依舊堅持採用新鮮又好的食材給前來用餐的客人享用，不會因為自己開店而改變，對於喜愛師傅料理的食客而言，還真的是視覺與味感上的雙重享受哩！

鍋燒烏龍麵：我沒點，聽說還不錯！料有點多，吃了會有點飽。

鐵板牛肉：牛肉很鮮嫩，搭配的醬汁味道恰到好處。

蒸蛋：蛋香味很重。

甜蝦：我蠻愛吃甜蝦的，越新鮮的甜蝦沒有腥味，吃起來又甜美，放在甜蝦上面綠色的是蝦卵唷！

烤飯團：壽司米加上蔥花、白芝麻混合下去烤的飯團，外面再塗上薄薄一層醬汁加上海苔，就是很好吃的烤飯團。吃起來很清淡又有香香的味道，沒有被過多的醬汁把味道給遮掩掉。

味噌湯：料很多。

烤魷魚握壽司

師傅創意的鮭魚壽司：很好吃！

海膽鮪魚壽司：上面一小團黃黃滴就是海膽了。

明太子軍艦壽司：口感很辣，有加工過。

店家資料：
大貴日本料理
04-2249-1845
台中市北屯區崇德路二段256號

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