連假北上遊玩，順便相約友人聚餐。這趟台北行，懶喵想吃的店只能當日預約，頗擔心沒有預約到，友人分享幾間台北熱門的鍋店，討論後，大夥以懶喵想吃的店為主，其他店當備案。沒想到懶喵當日預約到想吃的店，所以肉大人Mr. Meat 肉舖火鍋變成大夥隔天中午的午餐。
雖然店地址是寫81巷，先到的友人提醒我們從73巷比較容易先找到店家。中午用餐時間，店內客人不少，幸好我們有先預約。
櫃台有各種肉類，我們用餐時，這區剛好有客人坐著，還是等客人走後，再過來拍照。
以個人鍋為主，仍可以共鍋，每人低消$400，用餐總金額加收10%服務費。
肉類選擇頗多，我們請店員先介紹，最後再討論選出四種比較想品嚐的肉類：伊比利豬五花、伊比利豬梅花、蒙娜麗豬梅花與快樂去皮五花豬，再點一份豬豬拼盤。
點餐後，先送上橘黃色的豆腐乳醬與每人兩份小菜：毛豆與豆乾。
副食有台梗九號白米飯與龍口冬粉可選，我們全選了白米飯。
鍋底有三種可選：高粱酸白菜大骨湯、高粱酸白菜素湯與大骨清湯，我們全選高粱酸白菜大骨清湯。鍋底與鍋料是放一起端上桌，採用台南延齡堂吳老爺的酸白菜，酸白菜有酸味，久煮又不會太酸。
鍋料比想像中耐煮，也好吃。
先端上桌的西班牙伊比利豬五花，店員有介紹牠是吃榛果長大。採用肚子部位的豬五花，油質部份較多，建議煮3~5分鐘再品嚐，油質會化在湯裡。
伊比利豬五花$630
原以為油花多，吃起來容易覺得膩口，沒想到當日點的四種肉吃下來，我們一致覺得軟甜的伊比利豬五花最好吃。
而同樣是伊比利豬的豬梅花，選用的是肩胛部位。
伊比利豬梅花$740
雖然一樣口感軟，卻沒像豬五花來得那麼甜，夾取時還蠻容易散碎。
來自匈牙利的蒙娜麗豬梅花，店員建議煮3分鐘品嚐。
匈牙利蒙娜麗豬梅花$840
口感軟Q帶點嚼勁，有點類似台灣黑豬肉的感覺。
來自丹麥的快樂去皮五花豬，這種豬是吃啤酒長大，油花分佈顯得較分散，煮起來也比較容易碎。
丹麥快樂去皮五花豬$590
雖然快樂豬的肉片比較小些，肉質口感較有嚼勁。
豬豬拼盤是豬的內臟部位，有生腸、小腸與嘴邊肉。
豬豬拼盤$160
新鮮的內臟，吃起來腥味較少。
當日甜點是綠豆湯。
服務不錯，雖然可以吃到不同種類的肉類，畢竟以單點為主，仍覺價格偏高些。建議前去事先預約，平日中午有提供比較划算的商業午餐。
店家資料：
肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋
AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM22:00 (週日休)
02-2703-5522
台北市大安區敦化南路二段81巷35號
https://www.facebook.com/mrmeathotpot
鄰近捷運站：信義安和站2號出口
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