[高雄]紅蟹將軍 高雄大順店 (已歇業)

在新聞$600蟹料吃到飽的介紹下，很早就拿了紅蟹將軍高雄中華店的名片，不過每次想去吃都沒有事先預約，到現場看到門口一堆等候的人群就放棄改去吃燒烤。

週未難得早下班，先msn線上和朋友討論過要吃怎樣的晚餐後，就依手上的名片先打電話問問還能不能預約來吃看看。

中華店的小姐很客氣在電話中告訴我五點半的那一場已經開始了（電話中我才知道是選擇時段入場的），雖然還有位，但不建議我們現在過去，因為只能吃到七點半，故問我要不要先預約七點半那場。我沒先預約，而是先撥電話聯絡朋友，看看大家饑餓程度到那裡，再決定要不要去吃。後來決定還是來吃看看，沒想到才過半個小時，中華店的電話線一直佔線中，我上網查了南部高雄其他分店，選擇最新開的大順店（我之前拿的名片還沒有印大順店的電話），打了電話就預約七點半場次。

每一家紅蟹將軍的店面都會有隻大大的北海道鱈場蟹當做mark

其實我們提前到了，店家先開門讓我們先入座。

或許是新開的店，還不是很多人知道地點，所以店內客人並不多。因為是第一次來，服務生有把用餐方式及店內環境介紹一下，在用餐過程中也有注恴我們這桌的狀況。

大順店內部裝潢，牆上用日式風味圖片來呈現氣氛

店內很可愛的開運福狸裝飾，和店內桌子一樣高。

結帳用的號碼牌，不過我們沒有用到，因為服務生是到桌邊結的。

先端上來的火鍋，除了一些已放進鍋內火鍋料外，其他火鍋料就自由取用，唯獨肉類必需要跟服務生說。

剛端上來的海鮮鍋，湯底還很清徹。

火鍋料有四層，最上面一層都是螃蟹類，不過太高，我視線所及範圍是下面三層，也沒法子用夾子去夾到，只能看到蟹的名稱，為了看蟹長什麼樣子，就看我在火鍋料前跳來跳去。

雖然有補火鍋料，但主打的日本海長腳帝王蟹，卻補不多，就連北海鱈場蟹補的次數覺得少少的，再加上大家幾乎都會去夾這一排的火鍋料，其實很容易沒有。我只吃到八條日本海長腳帝王蟹的2條鰲(前腳)及6條長腳、北海道鱈場蟹4條腳，肉類的火鍋料也只有吃各1盤，曼波魚塊吃2塊，日本築地馬首蚌2個，日本關東乳酪燒及日本關東甜某揚各2個，一些魚蛟，1份龍蝦沙拉和沒吃完的熟食。

店內的火鍋料區、調味料區、冷飲區及冰品。

現場的熟食有四種：鹽蒜蝦、雞塊、白斬肉及我沒拍到的魚塊。

現場的冷盤有四種：醃的蜆、龍蝦沙拉、小章魚沙拉及干貝。（菜名我忘記了，只記得內容）

左邊由上至下為：豬肉、羊肉、牛肉；右邊由上至下為：曼波魚片、日本築地馬首蚌

龍蝦沙拉：用馬鈴薯、紅蘿蔔、蝦卵及碎龍蝦片所混合成的。

看起來好像我沒什麼吃，而我卻覺得吃的很飽。其實火鍋料種類算很多，調味料區也有白飯跟肉燥，不過我沒有吃魯肉飯，也不知道吃起來味道如何。

吃蟹腳是用剪刀剪開，而不是用吃蟹專用的器具。看起來好像不是很好使用，其實剪刀還蠻利的，蠻好用，一下就能剪開蟹腳瞉，使用時要小心避免剪到自己的手。

左為日本海長腳帝王蟹；右為北海道鱈場蟹

吃蟹腳用的剪刀：蠻想把它拍的像兇器（笑），不過我的拍攝技術達不到那種效果XD

火鍋的鍋其實蠻燙的，也要小心不要被燙到，湯勺用完不要放在鍋內，要不很上方握手部份容易因為導熱而被燙到。像我就是不小心被鍋的邊緣燙到手指，被燙後立刻就去洗手間沖冷水止腫。

飲料我喝的是熱飲～黑糖薑母茶，或許是我吃的調味料太重，所以喝起來感覺比較淡。嘿～店內五種口味的明治冰淇淋，我全都有挖一小球來吃看看口味，不會很甜，味道還蠻重的，個人偏愛紅豆牛奶口味，吃起來味道很棒。

五種口味的明治冰淇淋：香蕉、草莓、紅豆牛奶、乳酸及香檳葡萄

不曉得是不是因為最後一個時段，雖然服務生請我們早結帳，不過卻不會讓我們覺得有在趕人的情況，可以吃的蠻舒服，不用很趕，服務態度也讓人覺還很OK，只是價格高了點，對於食量少的人還真的有點不太划算哩！

店家資料：
紅蟹將軍
價格：成人$550+10%，兒童(110~140cm)$250+10%／(110cm以下)$100
平日午餐AM11:30~PM14:30／晚餐PM17:30~PM19:30、PM19:50~PM21:50；例假日午餐AM11:30~PM13:30、PM13:50~PM15:50／晚餐PM17:30~PM19:30、PM19:50~PM21:50
07-554-8555
高雄市鼓山區中華一路2222號
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