近期還蠻常在IG上面看到新竹東南街上這間日式文青風味的牛埔水煎包打卡，看了店家粉絲團介紹再查資料，原來是香山國小旁有40年歷史老店的牛埔水煎包二店(東南店)。難得懶喵冬日裡早起，閃開上班尖峰時間，跑去買來當早餐。
餐點只有水煎包、有機紅茶與非基改豆漿。
拿到手，懶喵立刻閃到旁邊用餐。
採用南投信義有機紅茶混非基改豆漿的紅茶豆漿，整體味道不會很甜，喝的到豆漿味，茶味稍淡一點。
紅茶豆漿$16
剛油煎好的水煎包，底層煎至金黃，表層還帶點冰花，裡面包新竹尖石有機高麗菜、小蝦米、油酥與絞肉。
水煎包$18
趁熱吃，外皮不厚，表層冰花還有薄脆感，內餡高麗菜餡料吃起來口感脆，吃起來油香，冷掉再吃會覺得更油些。
由於店家賣完會提前休息，若想購買，建議不要太晚前去。據網路分享加店家特製辣醬吃起來風味會更好，由於懶喵不吃辣，不太清楚加特製辣醬吃起來的味道如何？喜歡吃辣的朋友，可以嚐試看看。
店家資料：
牛埔水煎包 東南店
AM05:00~AM10:00 (週一休)
0972-720-950
新竹市東區東南街186號
https://www.facebook.com/牛埔水煎包-1571666409794188/
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