雖然懶喵想吃鄰近城隍廟的西市汕頭館已久，通常想到當下沒立刻前去用餐，就會拖到突然想起才會去。這天就是在城隍廟附近，正思考晚餐要吃什麼？突然想到還沒吃過西市汕頭館，直接拉宅宅跑來用餐。
成立於1949年的西市汕頭館，斑駁招牌和市場融成一體。我們來的時間還算早，還沒到用餐尖峰時間，店內還有座位，直接看牆上價目表點餐。
店家用花生、芝麻、中藥與香料炒製的沙茶沾醬，本身吃起來鹹鹹帶微辣味。店家自製沙茶醬有罐裝販售，喜歡還可以自己買罐回家當沾醬或加火鍋增味。
火鍋都有附份大白菜、大陸妹組成的菜盤。
以大骨熬的原味鍋底，裡面加蔥段、凍豆腐、番茄與自製沙茶醬，剛端上桌湯頭喝起來帶油鹹味，沙茶味道淡薄些，煮久些，番茄與鹹味喝起來會更重些。
牛肉火鍋$300
手工現切牛肉採用溫體牛肉，切的稍微有點厚度，端上桌時，店家推薦汆燙3秒鐘就能品嚐。
雖然只有汆燙幾秒，吃起來牛味重的牛肉，不沾醬品嚐，仍帶點湯頭鹹味。畢竟牛肉片稍微有點厚度，建議沒有油花部位多燙幾秒，大約5~6分熟，吃起來口感會更好。
由於不是很餓，再加上吃牛肉為主，只點一份手工魚餃與牛肉丸。手工魚餃外皮口感稍厚些，味道還不錯；一份4粒的手工牛肉丸，口感彈脆帶肉汁。
手工魚餃$60+手工牛肉丸$60
畢竟是位於市場內的老店，環境給人感覺較差些，不過店家服務不錯，也頗客氣。網路不少人推薦沙茶牛肉炒麵，由於我們用餐當日胃容量空間較少，怕吃不完就沒有點，日後有機會再品嚐。
店家資料：
西市汕頭館 總店
AM11:00~PM23:30 (週四休)
03-524-4430
新竹市北區西安街70號
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！