[台中]台灣雞大王甘蔗雞塩水雞 早市水湳 黃昏北平 市場排隊店

通常看到人家排隊，時間允許下，就會好奇跟著排隊。像這間在台中北平路黃昏市場擺攤的台灣雞大王甘蔗雞塩水雞，剛好懶喵在找可外帶回家的餐點，再加上喵妹沒吃過，我們一起排隊購買。

看了店家名片，這攤早上在台中水湳市場，下午時段在北平路黃昏市場，回家找網路資料，才曉得台灣雞大王是連鎖店，全省很多地方都有分店可以購買。

攤位一旁有掛上價目素，放山雞有公母雞可選，公雞口感紮實，母雞口感較軟，可依個人喜好購買，都是以「斤」為單位秤重計價，可以購買半隻雞。

詢問老闆雞肝怎麼賣？老闆直接給懶喵塑膠袋，說是免費拿取。

懶喵只夾兩塊，足夠當日吃完的份量。

沒有腥味雞肝，口感軟嫩，微微油鹹。

已密封包裝的筍絲，有加一點點酸菜與辣椒調味。

筍絲$30

筍絲口感爽脆，不油膩也不會太鹹。

甘蔗雞與鹽水雞各點半隻，想說回去後，再和喵妹對分，兩種都能吃到。沒想到老闆人很好，雞肉分切後，也幫我們分裝盒。帶蒜味醬料與白胡椒粉。

煙燻的甘蔗雞，公雞每斤秤重$220。雞皮帶有煙燻香氣，肉質有嚼勁。

甘蔗雞(斤)$220

鹽水雞也是選公雞，同樣每斤秤重$220。不沾醬，本身吃起來帶微微鹹味，已覺得下飯。

鹽水雞$230

若吃不完，冷藏可放置4天，冷凍可放置7天，冷藏(冷凍退冰)拿出後直接吃，不用加熱，肉質口感與味道才不會跑掉。不過鹽水雞吃不完，可以加菜煮湯或煮麵。

店家資料：
台灣雞大王甘蔗雞塩水雞
0908-992-833
水湳市場(早市)：AM05:00~PM13:30，台中市西屯區中清路二段189巷57號
北平路黃昏市場：PM15:00~PM20:00，台中市北區北平路二段165號

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