[新竹東區]老東家重慶麻辣鍋 新竹店

老東家重慶麻辣鍋

關新路上這間老東家重慶麻辣鍋懶喵看了很久一直沒來,主要是懶喵不怎麼吃辣,再加上平時鮮少在外面吃火鍋,除非友人聚餐才會考慮。剛好宅宅同事約聚餐,想說天冷好吃鍋,懶喵提議好奇已久的老東家麻辣鍋,大夥沒意見,預約前來用餐。


懶喵有先在網路上大概看了一下老東家資料,原來是桃花源餐飲集團所開的麻辣火鍋店,先前懶喵曾吃過同集團以福州料理與江浙名菜為主的桃花源餐廳南科店

鍋料採單點式,有現切肉片切肉片、重慶風味滷、手打丸子類、餃類、養生菌菇類、海鮮類、重慶風味燙時蔬、冷飲類與其他類,主鍋湯底有重慶麻辣、東北酸菜白肉鍋、養生肉骨茶鍋、海鮮黃金豆腐鍋與養生鮮菇蔬食鍋可選,鍋底費每人$100,4人桌低消是$800、6人桌是$1500、10人桌是$3000,用餐總金額收10%服務費,用餐限制2小時。

老東家重慶麻辣鍋

免費供應的熱茶喝起來帶甘甜味。

老東家重慶麻辣鍋

由蔥花、蒜泥與香油組合而成的火鍋沾醬,是店家調配好送上桌。

老東家重慶麻辣鍋

我們選微辣的重慶麻辣鍋與海鮮黃金豆腐鍋。

老東家重慶麻辣鍋

重慶麻辣鍋鍋底已有放鴨血與豆腐,湯頭帶麻香辣味,加湯時,可以順便請店家續鍋料。

老東家重慶麻辣鍋

海鮮黃金豆腐鍋鍋料有高麗菜、南瓜、蕃茄與蛤蜊,湯頭喝起來微甘甜。

老東家重慶麻辣鍋

海鮮拼盤有鮮蛤蜊、鮮蝦、鯛魚片與花枝。

老東家重慶麻辣鍋
海鮮拼盤$350

蛤蜊肥美,蝦子蠻新鮮。覺得海鮮類放海鮮黃金豆腐鍋煮,吃起來比較甘甜些。

老東家重慶麻辣鍋

油花分佈還算漂亮的霜降牛肉片,一份有十片,份量不多。

老東家重慶麻辣鍋
霜降牛肉片$240

霜降牛肉片不厚,稍微汆燙一下,口感鮮嫩,在重慶麻辣鍋汆燙,不用沾醬已有麻辣滋味。

老東家重慶麻辣鍋

帶點油脂的梅花白肉,一份也是十片。

老東家重慶麻辣鍋
梅花白肉$240

梅花白肉一樣切的不厚,也是覺得放重慶麻辣鍋煮熟,吃起來的滋味最好。

老東家重慶麻辣鍋

綜合滷味拼盤有鮮滷牛腱、滷牛肚、滷大腸頭與滷牛筋。剛端上桌時,仍在結凍狀態,我們全丟進鍋裡讓它們煮久些。

老東家重慶麻辣鍋
綜合滷味拼盤$380

鮮滷牛腱口感軟,滷牛肚帶點嚼勁,久煮口感較軟,滷大腸頭與滷牛筋也是久煮口感比較軟。

老東家重慶麻辣鍋

哈,從愛吃麻辣鍋的友人那邊學到的習慣,吃麻辣鍋一定要點份油條。不過懶喵不擅吃辣,只敢讓老油條稍微沾一下重慶麻辣鍋湯汁,立刻拿出來品嚐。

老東家重慶麻辣鍋
老油條$60

蔬菜拼盤基本配菜一定會有高麗菜,剩下由店家廚房任選三種鮮蔬作拼菜。當日搭配雪蓮、絲瓜與馬鈴薯。

老東家重慶麻辣鍋
蔬菜拼盤$150

餃類雙拼可以選蛋餃、蝦餃、魚包蛋、黃金魚蛋、魚餃與魚肉捲,我們選了魚肉捲與魚餃。

老東家重慶麻辣鍋
餃類雙拼$100

手工做的魚餃,口感鮮Q;魚肉捲是餃子皮包混蔥花與香菇的魚肉,吃起來海鮮味重。

老東家重慶麻辣鍋

雙菇拼盤可以選金針菇、秀珍菇、鮮香菇、杏鮑菇、黑木耳與白精靈菇,我們選秀珍菇與白精靈菇。

老東家重慶麻辣鍋
雙菇拼盤$120

看我們點的鍋料份量陸續端上桌,大夥怕吃不飽,有加點白飯。

老東家重慶麻辣鍋
白飯$15

服務普普,雖然食材價格略貴些,還蠻新鮮,尖峰用餐時間與店內客人多時前來用餐,難免需要等候上菜時間,店家也不會主動巡桌加湯,需要主動開口。假日與平日晚餐時段前去用餐建議先預約,以免沒座位。

店家資料:
老東家重慶麻辣鍋 新竹店
AM11:00~PM14:00/PM17:30~PM22:00
036-6667677
新竹市東區關新路55號
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