新竹市的公道五路與建美路交接路口，路旁有幾間生意不錯的啤酒屋，每次騎車經過都會好奇看幾眼，雖然它營業時間較晚，平日和宅宅兩個人，就算前來用餐，也無法點較多的菜，剛好宅宅同事選其中一間「霸道啤酒屋川湘熱炒」聚餐，才有機會前來品嚐看看。
雖然宅宅同事已預約，當日仍剩戶外的座位，大夥仍不免望向有冷氣的室內座位。
點餐是自己劃好菜單再交給店家，沒有列在上面的項目，就找空白自己填。店家建議我們最好一次點完想吃的餐點，二次加點送菜速度會慢很多。
在等其他人陸續到來時，有給碟招待小菜。豆干辣味重。
點餐完，會先送上白飯。白飯是免費提供吃到飽。
孜然串串羊是將羊肉切塊狀用牙籤串起，加辣椒乾爆香後，再灑上孜然粉，羊肉口感軟，味道微辣帶孜然香氣。
孜然串串羊$200
加洋蔥、青椒、甜椒的鐵板松阪豬，豬肉口感軟滑，黑胡椒味重。
鐵板松阪豬$240
帶有蔥花的薄片脆皮蝦餅，感覺比較像在吃外層薄餅皮，內夾的蝦頗少。
脆皮蝦餅$100
沾薄粉油炸的蒜香鴨舌，再加蔥花、洋蔥、辣椒與大量蒜粉，吃起來有味。
蒜香鴨舌$200
當日季節時蔬是高麗菜。
季節時蔬$100
加青椒、甜椒與蒜頭的鐵板花雕雞，帶點淡淡的酒味，雞肉條口感軟嫩。
鐵板花雕雞$220
這道鹹蛋苦瓜，把苦瓜切得薄薄的，再沾混有鹹蛋的麵糊油炸，口感酥脆，鹹蛋味重，苦瓜味薄淡。對於像喵兒一樣不愛吃苦瓜的人而，味道蠻好接受。
鹹蛋苦瓜$168
膨鬆軟滑的蝦仁滑蛋，是最快被大夥清盤的一道。
蝦仁滑蛋$128
相形之下，五味蚵烘蛋比較像有蚵仔的煎蛋，較有口感，上面再加五味醬增味。
五味蚵烘蛋$150
全身裹滿胡椒粉的胡椒北極螺，用牙籤把螺肉挑起，口感有嚼勁，吃起來會辣。
胡椒北極螺$300
以酸菜來調味的酸菜肚片湯，湯頭喝起來微微酸，筍、紅蘿蔔都切成薄片，豬肚有嚼勁。
酸菜肚片湯$150
香芋鴨方是芋泥包鴨肉油炸，芋頭味重，沾甜麵醬比較有鹹味。
香芋鴨方$168
煙燻雙味拼是鯊魚煙與魚肚，我們吃的時候，兩樣恰巧還是結凍狀態沒退冰，口感較差些。
煙燻雙味拼$260
油條上面加薄薄混玉米的蝦泥，再油炸的乾隆小點，淋上酸甜味的糖醋醬，再灑椰子粉，口感脆，蝦泥不多卻帶有椰子粉味。
乾隆小點$220
以鴨胸肉捲枸杞，再加紹興酒與當歸、枸杞等中藥醃製的紹興醉鴨卷，口感冰涼，鴨肉吃起來有淡淡酒香味。
紹興醉鴨卷$180
價位不貴，人多真的會比較好點菜，適合配酒的菜色較多，味道難免會重些。由於店家生意頗好，建議前去用餐最好先打電話預約，不過店家沒有禁煙，若坐戶外座位區比較有機會聞到二手煙。
店家資料：
霸道啤酒屋川湘熱炒
PM17:00~凌晨AM01:00 (週一休)
03-572-8181
新竹市公道五路二段332號
https://www.facebook.com/霸道啤酒屋-513484512096985
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