這篇是遲寫的食記。原本，我們是想去吃另一家火鍋，因排隊人潮再加上饑腸轆轆不曉得還要挨餓多久，確定鼎王麻辣鍋還有座位，當下大夥決定移轉陣地。
酸菜鍋、麻辣鍋與鴛鴦鍋鍋底每位$98，點鴛鴦鍋每桌再加$150，有每桌低消$650的限制，人多用餐時間限制90分，用餐總金額加收10%服務費。醬料罐與白飯都放置一旁，自由取用。
一般是吃酸菜沾有點辣味的豆腐乳，醋酸醬油沾麻辣鍋。
每桌都有略有重量的鐵壺裝的熱茶，不過，我們還是自己點了冰鎮酸梅汁，
用鐵壺裝的熱茶；冰鎮酸梅汁$150
鼎王的鍋子造型就跟古代的鼎模樣相似，我們吃的是鴛鴦鍋，紅白對分很明顯。當日在座的都不是很會吃辣，麻辣鍋部份，請她們選擇小辣。
白色的酸菜鍋鍋底端上桌就有酸白菜、肉片、河粉與蕃茄，補鍋底料時，是酸白菜無限量供應，覺得太酸或不夠酸，可以隨時請店員調整；紅色的麻辣鍋鍋底端上桌就有鴨血、豆腐，補鍋底料時，鴨血與豆腐是無限量供應，鴨血口感軟Ｑ好吃。吃不完打包，店家還會貼心多添加鍋底料。
每盤梅花豬肉份量不多，肉切的薄，還蠻容易涮熟。配酸菜鍋或麻辣鍋的味道都不錯。
梅花豬肉$280
滷過的大腸頭也是分兩邊下鍋，口感有嚼勁無腥味，略會帶點湯汁的味道。
大腸頭$280
會吸湯汁的腐皮豆捲，由於大夥都不敢吃太辣，全往酸菜鍋裡倒，口感Ｑ彈。
腐皮豆捲$120
以金針菇的份量來看價格，有點貴。丟入鍋內久煮會吸湯汁。
金針菇$80
油炸多次的老油條，本身口感較硬脆，喵兒喜歡稍微下鍋燙一下就搯起品嚐，放麻辣鍋最好吃，脆辣的口感與味道，很過癮。久放吸多湯汁味道會更辣，且口感比較軟。
老油條$60
份量不多的特選牛肉，也是切成薄片，好進鍋內汆燙。丟麻辣鍋或酸菜鍋汆燙，味道都不錯。
特選牛肉$290
綜合手工丸是由各兩個的自製魚丸、手工花枝丸、手工牛肉丸與自製蝦球所組成。喵兒只吃其中幾樣，口感有彈性，比較沒有摻太多粉的感覺。
綜合手工丸$198
招牌川丸子是絞肉與蔥花混合製成的小丸子，小小粒，口感Ｑ，丟麻辣鍋的滋味最佳。
招牌川丸子$198
我們一行6人，當晚含服務費總共$2556，雖然火鍋配料點得不多，卻都是吃鍋底料吃到飽的。
高雄七賢路這段實在太多火鍋店，選擇也很多。雖然服務還不錯，但以價位來論，鼎王真的算是比較貴的。
店家資料：
鼎王麻辣鍋 七賢店
AM11:30~隔日凌晨AM06:30
07-286-2557
高雄市新興區七賢二路16號
http://www.tripodking.com.tw
鄰近捷運站：美麗島站
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它們的大腸頭真的很好吃唷